Ensalada de brotes y flores

Brotes de acelga roja
Brotes de rucula
Brotes de acedera
Brotes de mostaza
Brotes de flor de cameo
Brotes de diente de leon
Brotes de soja
Flores variadas al gusto
Aliño : 
Cacahuetes
2 limas
Azucar
Lavar las flores con agua muy fria,preparar el aliño con tres cucharadas soperas de cacahuetes triturados,el zumo de las limas y 3c soperas de azucar,emulsionar.Presentar con una cama de flores,algunos cacahutes  y los brotes,regar con el aliño.